Marinasyon, eti daha yumuşak hale getirmek ve tatlandırmak için kullanılan bir yöntemdir. İşte bonfile marinasyonu yaparken dikkat etmemiz gereken adımlar:
Ya da tavukları tavada pişirebilirsiniz. Bunun için tavayı ısıtıp biraz sıvı yağ ekleyin ve tavukları her iki tarafını da nar gibi kızarana kadar pişirin.
Üzerine sosu ilave ederek etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sebze sote için ince jülyen doğradığınız sebzeleri susam yağında soteleyin. Pişen etlerinizi bir servis tabağına alın. Üzerine sebze soteyi ilave edip sıcak servis yapın. Afiyet Olsun
Ayrıca bonfileyi nasıl doğramanız gerektiği ve nasıl marine edileceği konusunda da sizing ipuçları vereceğiz. Bonfileyi pişirmek için farklı yöntemlere de değinecek ve onunla uyumlu soslar ve garnitürler hakkında da bilgi vereceğiz. Hazır olun, bonfile dünyasına bir yolculuğa çıkıyoruz!
Bonfileye farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. İşte bonfileyle iyi giden bazı baharat önerileri:
Bonfile, sığırın sırt bölgesinde yer alan ve kas yapısının en az olduğu, en hassas ve lezzetli et parçalarından biridir. Sığırın bel kemiği ile kaburga arasındaki bölgeden elde edilen bonfile bonfile, kasların az kullanılmasından dolayı son derece yumuşak ve lezzetlidir. Bu nedenle bonfile, etin dana bonfile en kıymetli parçalarından biri olarak kabul edilir.
Bonfile ile yapılan lezzetli tarifler arasında bonfile steak, bonfile rosto, bonfile şiş, bonfile Wellington gibi bonfile tarifi çeşitli tarifler bulunur. Bonfile steak; bonfile parçalarının ızgarada kızartılmasıyla hazırlanan bir tariftir. Bonfile rosto; bonfilenin farklı baharatlarla tatlandırılıp fırında pişirilerek yapılan bir yemektir.
Bonfile pişirme konusunda atacağınız her advertım etin lezzetini belirlemektedir. Etin hazırlanışına göre pişirilmesi de önemlidir. Eğer bonfile ince dilimler halindeyse soslanıp tencerede pişirilebilir.
Fırında pişmiş bonfileyi dilimledikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve domates sosu ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Marine olmuş etimizi çıkarıp bir eldiven veya havlu kağıt lawnımıyla üzerinde fazla olan baharatı ve sosu alıyoruz.
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çOkay daha hızlı dana bonfile şekilde ulaşabilirsiniz.
Bonfileyi tercih ettiğiniz şekilde pişirebilirsiniz, önemli olan etin iç sıcaklığını kontrol etmek ve istenen pişirme derecesine ulaşmak.
Bonfile şiş; bonfile parçalarının şişlere dizilip ızgarada pişirilerek servis edilen bir tariftir. Bonfile Wellington ise şişte pişirilen bonfile parçalarının mantar ve hamur ile kaplanarak fileırında pişirildiği bir tariftir.
17 Temmuz 2023 yazar Tavuk bonfile, hafif ve lezzetli bir seçenek olmasıyla sofralarımızda sıklıkla tercih edilen bir et çeşididir. Bu yazıda, tavuk bonfileyi nasıl hazırlayabileceğinizi advertım adım açıklamaya çalışacağım. İlk olarak tavuk bonfile nasıl hazırlanır sorusuna cevap vererek başlayalım ve ardından bonfile tarifi gerekli malzemeleri, marinasyon sürecini, pişirme yöntemini, uyumlu yan yemekleri ve farklı tarifleri ele alalım.